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舌尖上的传统糕点,细数它们背后的故事!

   中国地方特产传统糕点,精致典雅不失方寸,含蓄婉约却也平易近人。经过历史的沉淀,不会因为岁月的流逝而褪去芬芳,相比网红糕点一点也不逊色,甚至更胜一筹。

舌尖上的传统糕点,细数它们背后的故事!

  就跟小编来盘点一下舌尖上的传统糕点,以及它们的那些故事吧~~

  北京--贵妃饼

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  贵妃饼,古称“小饼”、“月团”。相传贵妃饼是骊宫御厨专为唐玄宗的爱妃杨玉环赏月时制作的。因其入口即化,很受杨贵妃的喜爱,后流传到民间,人们便称它为贵妃饼。

  上海—桂花拉糕

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  年,克林顿总统访华,在绿波廊用餐的点心就是这道“桂花拉糕”。据说克林顿吃一块拉糕用了三双筷子,于是“一糕三顿”的趣闻就此传开。桂花拉糕从此就多了一个别名--克林顿拉糕。

  广东—鸡仔饼

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  鸡仔饼是广东广州地区汉族传统饼类名小吃,原名"小凤饼",清代咸丰年间广州西关姓伍的富家有一名叫小凤的女工所创制。值得一提的是,鸡仔饼还是广东四大名饼之一,绝对是正宗的广式风味。

  四川—红糖锅盔

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  锅盔相传起源于陕西,本来是士兵或民工的干粮,其粗糙由此可见一斑。但正如很多东西一旦进入天府之国,肯定就会变得不一样。成都红糖锅盔好吃的关键就是保留了食材自然的好味道。

  安徽—黄山烧饼

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  黄山烧饼,又名"蟹壳黄烧饼"、"救驾烧饼","皇印烧饼",是安徽徽州汉族传统名吃,盛行于古徽州地区及周边部分地区。传统的黄山烧饼是经过木炭烘烤而成,具有“饼层多而薄,外形厚、口味香”的特点。

  台湾—太阳饼

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  太阳饼起源于台湾中部台中市的点心,是一种甜馅薄饼,也是台中的名产之一。太阳饼饼皮酥而易碎,食用的时候容易掉落,适合搭配浓茶或者放在碗里冲泡热开水呈现粥样吃喝。